Cicha kuchnia – czym jest i czy warto się zdecydować?

Na komfort życia w naszych domach wpływ ma wiele czynników. Choć wiele osób łączy wygodę mieszkania z wyposażeniem, meblami czy sprzętem, to my podchodzimy do tego tematu na poziomie elementarnym. Ogromny wpływ na jakość życia w domach mają podstawowe instalacje i ich jakość wykonania. Do grupy najistotniejszych instalacji należy wentylacja, co niejednokrotnie podkreślaliśmy w publikacjach na naszym blogu, m.in. pisząc o rekuperacji strefowej. Dziś poruszymy temat wentylacji w kuchni, która jest konieczna, ale jednocześnie bywa często źródłem dużego dyskomfortu. Przedstawimy innowacyjne rozwiązanie, jakim jest cicha kuchnia, opowiemy czym to rozwiązanie różni się od klasycznej wentylacji, a także w jakich budynkach najlepiej się sprawdzi.

Dlaczego wentylacja w kuchni jest tak istotna?

Zanim przejdziemy do omówienia czym jest cicha kuchnia, a także jej konstrukcji i sposobu działania, zatrzymajmy się na moment przy zagadnieniu roli wentylacji w kuchni. Dlaczego warto poświęcić jej więcej uwagi i postawić na nowoczesne rozwiązania technologiczne?

Wentylacja jest obowiązkową instalacją, w który powinien być wyposażony każdy budynek. Jednak wentylacja w kuchni odgrywa kluczową rolę w zapewnieniu zdrowego i komfortowego środowiska oraz w utrzymaniu czystości w pomieszczeniu. Oto kilka najistotniejszych powodów, dla których wentylacja w kuchni tak ważna:

• usuwanie zapachów – podczas gotowania powstają różnorodne zapachy, które mogą utrzymywać się w pomieszczeniu przez długi czas. System wentylacyjny usuwa te zapachy, zapewniając świeże powietrze i eliminując uciążliwe zapachy.
• usuwanie wilgoci – w czasie gotowania generowana jest duża ilość part wodnej i wilgoci, które mogą osadzać się na ścianach, suficie, meblach kuchennych, sprzętach i innych powierzchniach. Brak odpowiedniej wentylacji może sprzyjać powstawaniu pleśni i grzybów, co stanowi zagrożenie dla zdrowia, a także destrukcyjnie działać na wyposażenie kuchni.
• eliminacja szkodliwych substancji – w trakcie gotowania wydzielają się zanieczyszczenia powietrza, takie jak dym, cząsteczki tłuszczu czy gazy. Wentylacja usuwa te substancje, co przyczynia się do utrzymania lepszej jakości powietrza w pomieszczeniu.
• zapobieganie zbierania się tłuszczu – bez odpowiedniej wentylacji tłuszcz z gotowania może osiadać na ścianach, meblach i innych powierzchniach, co prowadzi do trudnego do usunięcia brudu i plam.
• poprawa bezpieczeństwa – poprzez usuwanie oparów tłuszczu, które mogą osadzać się w okapach i przewodach wentylacyjnych, a mogących być przyczyną pożaru.

Warto zaznaczyć, że wentylacja w kuchni jest zatem istotna nie tylko dla wygody i komfortu, ale także dla zdrowia mieszkańców oraz utrzymania czystości w pomieszczeniu. Równie istotna jest dbałość o regularne czyszczenie systemu wentylacyjnego. Tylko dobrze zaprojektowana i wykonana wentylacja będzie skuteczna w usuwaniu szkodliwych substancji i wilgoci.

Wentylacja w kuchni powinna być bardzo wydajna – szczególnie podczas przygotowywania posiłków. Dlatego właśnie w kuchniach najczęściej stosuje się wentylację mechaniczną w postaci okapów kuchennych. Rozwiązanie to umożliwia dostosowanie trybu pracy do aktualnych potrzeb. Niestety większość okapów bardzo głośno pracuje – często jest to cena jaką musimy zapłacić za wysoką wydajność urządzenia. Do tego okap kuchenny umieszczony jest najczęściej nad kuchenką. W praktyce oznacza to, że wentylatory huczą dosłownie nad głową osoby przygotowującej posiłki. Hałas wypełniający pomieszczenie działa negatywnie na nasze samopoczucie i zdrowie. Zdecydowanie nie jest to komfortowe rozwiązanie.

Tymczasem trudno wyobrazić sobie kuchnię bez wydajnej wentylacji – szczególnie, że w przypadku aneksu kuchennego czy rozbudowanej kuchni, w której domownicy lubią spędzać czas. Czy zatem istnieje rozwiązanie z zakresu wentylacji kuchennej, które łączyłoby w sobie wydajność i ciche działanie?

Jak działa cicha kuchnia?

Innowacyjnym rozwiązaniem jest cicha kuchnia (w naszym sklepie internetowym znajdziecie szeroki wybór produktów marki Vilpe). Ten nowoczesny system wentylacji, podobnie jak klasyczna kuchenna wentylacja mechaniczna składa się z silnika (wentylatora), instalacji wyciągowej i komina wentylacyjnego. Jednak wentylator odpowiedzialny za usuwanie zapachów i pary wodnej, ale także za generowanie hałasu, przeniesiony został znad naszej głowy… na dach. Zatem w kuchni znajduje się tylko okap bezsilnikowy, który „wyłapuje” zapachy, parę wodną, drobinki tłuszczu i inne produkty uboczne powstające podczas gotowania. Silnik napędowy wraz z wentylatorem znajduje się na końcu kanału wentylacyjnego – dzięki temu domownicy nie są narażeni na hałas emitowany przez urządzenie. Podsumowując: my przygotowujemy posiłki w komfortowej ciszy, spędzamy czas z rodziną, mogąc rozmawiać bez przeszkód, jednocześnie ciesząc się doskonałą jakością powietrza.

A co z wydajnością tego tupu wentylacji? Tutaj trafiamy na kolejne miłe zaskoczenie. Cicha kuchnia jest znacznie wydajniejsza w działaniu niż tradycyjne okapy. Wynika to z tego, że możemy zastosować wentylator o dużej mocy, bez obaw o hałas, jaki będzie generować w czasie pracy. Od głośnego, a przy tym niezwykle wydajnego wentylatora oddziela nas spora odległość kanału wentylacyjnego, która pozwala na znaczne zminimalizowanie hałasu. Podczas wyboru wentylatora dachowego do cichej kuchni kierujemy się jego wydajnością określoną w m³/h. Minimalna wydajność urządzenia powinna wynosić 400-450 m³/h. Żeby jednak uzyskać wydajną i skutecznie działającą instalację cichej kuchni, warto wybrać nieco wyższy zakres wydajności, niż rekomendowany przez producentów, około 600-800 m³/h. Dzięki temu nawet duża ilość pary wodnej, dymu i nieprzyjemnych zapachów odprowadzana jest na zewnątrz budynku.

Zalecenia instalacyjne w przypadku cichej kuchni

Decydując się na instalację cichej kuchni w naszym domu, musimy mieć na uwadze kilka kwestii technicznych. Przestrzegając ich zyskamy wydajną wentylację mechaniczną w kuchni o wysokiej kulturze pracy.

Bardzo istotnym aspektem technicznym, mającym wpływ na działanie systemu cichej kuchni jest właściwa instalacja przewodu wentylacyjnego. Zgodnie z zaleceniami instalacyjnymi, które podaje producent cichej kuchni Vilpe średnica przewodu wentylacyjnego powinna wynosić minimum 125 mm. Przewód wentylacyjny powinien posiadać minimum ostrych kątów, które utrudniałyby swobodny i wydajny przepływ powietrza. Projektując i wykonując kanał wentylacyjny do cichej kuchni, zwróćmy uwagę, aby ilość załamań była minimalna – warto zastosować łagodne redukcje i kolanka. W celu połącznia okapu z wentylatorem zaleca się zastosowanie kabla 3 x 1,5 mm.

Należy mieć na uwadze, że do montażu wentylatora cichej kuchni konieczne jest zastosowanie przejścia dachowego. Ten element służy do osadzenia na dachu wentylatora. Dodatkowe uszczelnienia mają za zadanie wyeliminować ryzyko przenikania wody i wilgoci do wnętrz instalacji.

Jeżeli zdecydujemy się na zakup i montaż cichej kuchni nie musimy od razu decydować się na konkretny model okapu. Warto jednak na wstępnym etapie określić jego typ – czy zdecydujemy się na okap ścienny, szafkowy, sufitowy albo wyspowy. Ma to wpływ na dobór odpowiedniej mocy wentylatora. Oczywiście w przypadku cichej kuchni wybieramy okap bezsilnikowy. Jeżeli przekształcamy dotychczasową wentylację na cichą kuchnię możemy pozostawić obecny okap kuchenny i wymontować z niego wentylatory.

Jakie są zalety cichej kuchni?

Nowoczesne rozwiązania w naszych domach budzą często wątpliwości, gdy wchodzą na rynek. Warto rozważyć wybór cichej kuchni ze względu na zalety tego systemu:

• praktycznie bezgłośna praca wentylacji mechanicznej, co znacznie zwiększ komfort przebywania w kuchni lub aneksie kuchennym
• wysoka wydajność wentylatora dachowego, co przekłada się na skuteczność wentylacji, bez konsekwencji głośnej pracy
• łatwe i wygodne sterowanie pracą wentylacji za pośrednictwem panelu na okapie bezsilnikowym, możliwość regulacji intensywności działania wentylacji w zależności od bieżących potrzeb
• prosty montaż – zarówno w nowych inwestycjach, jak i w modernizowanych domach
• wodoszczelność w 100% - komponenty systemu cichej kuchni Vilpe wykonane są z doskonałych materiałów, jeżeli montaż zostanie prawidłowo wykonany, nie ma ryzyka by przez wentylację przedostała się woda do wnętrza budynku
• wentylacja mechaniczna typu cicha kuchnia działa niezależnie od warunków atmosferycznych panujących na zewnątrz, jest nie tylko odporna na deszcz lub śnieg, ale także na wiatr
• wentylator dachowy można zamontować na każdym rodzaju pokrycia dachowego, bez wpływu na jakość montażu i działanie systemu

O czym należy pamiętać, decydując się na cichą kuchnię?

Cicha kuchnia to rozwiązanie z zakresu wentylacji kuchni, zwiększająca komfort mieszkańców. Trzeba jednak pamiętać, że ma ona pewne swoje ograniczenia. Dotyczą one przede wszystkim budynków, w których może być zastosowana.

Cicha kuchnia nie może być stosowana w budynkach wielorodzinnych. W przypadku budownictwa jednorodzinnego, szczególnie w przypadku domów modernizowanych, trzeba mieć na uwadze, jaką postać mają istniejące kanały wentylacyjne. Cichą kuchnię możemy zainstalować tylko w budynku, w którym w kuchni wyprowadzone są dwa przewody wentylacyjne. Jeden z nich powinien służyć do wentylacji całego pomieszczenia, a drugi odprowadzać powietrze bezpośrednio z okapu. Brak takiego rozwiązania spotykany jest najczęściej w starszych budynkach.

Wybierając komponenty do cichej kuchni, warto postawić na sprawdzone rozwiązania, ze względu na ich trwałość. Dla przykładu – wentylatory Vilpe odznaczają się żywotnością 15-20 lat. Dla niezawodności cichej kuchni ważne jest także profesjonalne wykonanie montażu, który warto powierzyć profesjonalistom i cieszyć się przez lata wydajną i cichą wentylacją w kuchni.